Вишни с кокос

Съставки

1 кг вишни (без костилки)
400 г кокосова сметана (срещано и като кокосов крем)
4 супени лъжици кокосови стърготини
1 чаша кокосов ликьор
1 кг желираща захар Захира

Приготвяне

Смесете всички съставки в голяма тенджера и използвайте пасатор, за да пюрирате леко вишните. Сложете на котлон и увеличете температурата, така че да заври. Варете пет минути и изсипете в малки бурканчета.