Edelsteintorten

Einer der wohl spektakulärsten Tortentrends: Geode Cakes. Die Torten werden mit essbaren Edelsteinen verziert, die aus unserem Wiener Kandiszucker (im neuen Design!) entstehen. Ein echter Hingucker für die nächste Party. Die Zubereitung erfordert natürlich etwas Zeit das Ergebnis ist dafür umso besonderer - sieht selbst im Video. 

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Austria Food Blog Award 2020

Der Austria Food Blog Award 2020 startet erneut und wir sind wieder dabei - unsere Kategorie: "Backen mit Liebe". Ob Geburtstag, Ostern, Hochzeit oder die erste Gartenparty im Jahr – alles besondere Momente, die man mit den liebsten Menschen gemeinsam erlebt und bei denen Süßes eine große Rolle spielt. In der Kategorie freuen wir uns einerseits auf süße gebackene Köstlichkeiten aber auch auf kalte Desserts wie Cremen oder Schichtdesserts. Von Keksen über Kuchen bis hin zu süßen Broten oder Striezel - es ist alles erlaubt, was Spaß und Freude macht.

Die TOP Platzierten in dieser Kategorie werden in die süße Küche unserer Jurorin und Konditorweltmeistererin Eveline Wild, in das Hotel DER WILDe EDER eingeladen und in die Geheimnisse ihrer “Backen mit Liebe” Küche eingeweiht.

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Obst des Monats: Videos & Tipps

Unglaubliche 760.000.000 kg Lebensmittel werden laut einer aktuellen Studie jährlich in Österreich verschwendet. 53 % aller weggeworfenen Lebensmittel gehen dabei auf das Konto der privaten Haushalte. Wie können wir einen Beitrag leisten? Besonders im Sommer gibt es viele Möglichkeiten, wie z.B. Einlegen, Einfrieren oder Einkochen! 

In der neuen Webserie mit Unverschwendet gehen wir auf spezifische Obstsorten ein und geben konkrete Tipps zu deren Verwertung und zur Kombination mit anderen Sorten.  Von den Kirschen im Juni bis zu den Äpfeln im Herbst – wir konzentrieren uns pro Episode auf eine Obstsorte und verraten, was man aus dieser Frucht alles machen kann. 

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Rezepthefte zum Downloaden

Unsere kostenlosen Rezepthefte gibt es als PDF zum downloaden, abspeichern und sammeln. Holen Sie sich Inspirationen für Marmeladen, Sirup, Kuchen und Torten sowie viele Grillideen.

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Rezeptbuch Einkochen

Stolz präsentieren wir unser neues Einkochbuch für Fruchtiges und Pikantes im Glas, in Zusammenarbeit mit Verena Pelikan. Das ideale Buch für alle, die saisonale Produkte zu selbstgemachten Köstlichkeiten verarbeiten wollen und ihrer Kreativität dabei freien Lauf lassen möchten. 

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Rhabarberlikör

Quinoa-Topfen-Kirschauflauf

Exotische Zuckerprodukte

Wir haben das Sortiment unserer Produktlinie "Zucker aus aller Welt" erweitert. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lassen Sie sich euch von unseren fruchtigen Rezeptideen mit braunem Rohrzucker oder Bio Kokosblütenzucker inspirieren.

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Rezeptbuch Besondere Anlässe

Ob süße Leckerei für den Sweet Table, saftige Cupcakes für die Babyparty, Kuchen für den runden Geburtstag, selbstgebackene Hochzeitstorte oder kreatives Gastgeschenk – in diesem Buch wird jeder fündig. Die Kapitel (Hochzeits)Torten, Sweet Table, Gastgeschenke und Kuchen zum Mitbringen sind in Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter unterteilt, so ist für jeden Termin das passende Rezept dabei.

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Infos zur Zuckerproduktion

Wiener Sirupzucker für Holunderblüten & Kräuter

Feinkristallzucker mit Zitronensäure vermischt

Wiener Gelierzucker 3:1

Für leichte Marmeladen, Konfitüren und Gelees

Unsere beliebtesten Rezepte: