Thementisch Trockenblüten

Trockenblumen sind zur Zeit absoluter Interior Trend und getrocknete Bouquets dürfen derzeit auf keinem Coffeetable fehlen. Doch wer denkt, die Trockenblumen würden sich mit ihrem Auftritt in der Vase begnügen, der irrt. Sie verzaubern nämlich auch Torten und mit Liebe Gebackenes. Wir haben mit Meisterfloristin Isabella Rodler einen Tisch gestaltet und nachgefragt, woher der Trend kommt und wie man Blüten als Tortendeko selbst trocknet.

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Edelsteintorten

Einer der wohl spektakulärsten Tortentrends: Geode Cakes. Die Torten werden mit essbaren Edelsteinen verziert, die aus unserem Wiener Kandiszucker (im neuen Design!) entstehen. Ein echter Hingucker für die nächste Party. Die Zubereitung erfordert natürlich etwas Zeit das Ergebnis ist dafür umso besonderer - sieht selbst im Video. 

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Obst des Monats: Videos & Tipps

Unglaubliche 760.000.000 kg Lebensmittel werden laut einer aktuellen Studie jährlich in Österreich verschwendet. 53 % aller weggeworfenen Lebensmittel gehen dabei auf das Konto der privaten Haushalte. Wie können wir einen Beitrag leisten? Besonders im Sommer gibt es viele Möglichkeiten, wie z.B. Einlegen, Einfrieren oder Einkochen! 

In der neuen Webserie mit Unverschwendet gehen wir auf spezifische Obstsorten ein und geben konkrete Tipps zu deren Verwertung und zur Kombination mit anderen Sorten.  Von den Kirschen im Juni bis zu den Äpfeln im Herbst – wir konzentrieren uns pro Episode auf eine Obstsorte und verraten, was man aus dieser Frucht alles machen kann. 

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Exotische Zuckerprodukte

Wir haben das Sortiment unserer Produktlinie "Zucker aus aller Welt" erweitert. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lassen Sie sich euch von unseren fruchtigen Rezeptideen mit braunem Rohrzucker oder Bio Kokosblütenzucker inspirieren.

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Polentaschmarrn

Kürbis-Cranberry-Brot

Rezeptbuch Einkochen

Stolz präsentieren wir unser neues Einkochbuch für Fruchtiges und Pikantes im Glas, in Zusammenarbeit mit Verena Pelikan. Das ideale Buch für alle, die saisonale Produkte zu selbstgemachten Köstlichkeiten verarbeiten wollen und ihrer Kreativität dabei freien Lauf lassen möchten. 

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Rezeptbuch Besondere Anlässe

Ob süße Leckerei für den Sweet Table, saftige Cupcakes für die Babyparty, Kuchen für den runden Geburtstag, selbstgebackene Hochzeitstorte oder kreatives Gastgeschenk – in diesem Buch wird jeder fündig. Die Kapitel (Hochzeits)Torten, Sweet Table, Gastgeschenke und Kuchen zum Mitbringen sind in Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter unterteilt, so ist für jeden Termin das passende Rezept dabei.

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Infos zur Zuckerproduktion

Wiener Sirupzucker für Holunderblüten & Kräuter

Feinkristallzucker mit Zitronensäure vermischt

Wiener Gelierzucker 3:1

Für leichte Marmeladen, Konfitüren und Gelees

Unsere beliebtesten Rezepte: