Кайсиев конфитюр с лешници

Съставки

1 кг кайсии
1 кг желираща захар Захира 1:1
200 г шоколад с лешници
1 шот (40 мл) ром

Приготвяне

Сложи почистените от ядките кайсии в тенджера заедно с желиращата захар и остави да пуснат сок за няколко минути. Пюрирай кайсиите и ги прекарай през сито или гевгир. Разбърквай сместа до кипене и я остави да ври за 4 минути (пробвай дали е желирана). Добави шоколада и рома. Когато шоколадът се разтопи, веднага изсипи сладкото в предварително подготвени стъклени буркани и ги затвори добре.

Съвет: Добави печените и ситно нарязани лешници в края на приготвянето и разбъркай.