Звездни тарталети

Съставки

За тестото:

200 г брашно
100 г масло
50 г пудра захар Захира
1 жълтък
щипка сол
1 пакетче ванилова захар
Кора от половин лимон

За пълнежа:

80 г сушени смокини
80 г сушени фурми
80 г сушени сливи
150 г сладко от кайсии
1 супена лъжица виенска кафява захар за поръсване

Ще ви трябват и:

6 форми за тарталети (Ø приблизително 7 см)
Форма за звезди (Ø 4 см)

Приготвяне

За тестото замесете всички съставки и оставете в хладилник за 1 час. Разточете го на 2 мм върху на набрашнена повърхност и поставете в леко намазаните с масло форми. Омесете отново останалото тесто и разточете отново дебелина 2 мм и изрежете звездите с по-малкия диаметър.

За пълнежа нарежете на кубчета фино сухите плодове, смесете със сладкото и разпределете върху тестото във формите. Сложете от малките звездички в центъра (като капаче) и поръсете с кафява захар.

Печете на 180 ° C за около 15–20 минути.