Тиквеник с фина захар Захира

Съставки

1 пакет кори за баница
700 гр тиква
200 гр орехи
100 гр стафиди
100 гр галета
300 гр фина захар Захира
2 ч.л. канела
1 ч.л. джинджифил сух
125 гр масло
пудра захар - за поръсване

Приготвяне

Разрежете тиквата, почистете от семките, нарежете на парчета, обелете я, след което я настържете в купа. Към тиквата прибавете фина захар Захира, галета, стафиди, смлени орехи, канела и сух джинджифил. Разбъркайте съставките много добре. Готовата плънка оставете в страни, разтелете корите за баницата и всеки 2 кори намажете с разтопено масло, разпределете плънката, завийте на руло и поставете право в правоъгълна тава покрита с хартия за печене. Процедирайте така до изчерпване на количествата, подредените рула намажете обилно с разтопено масло и печете на 170 градуса до златист загар.