Сладко от ягоди и джин

Приготвяне

Измийте ягодите и отстранете дръжките. Нарежете измитите ягоди на малки парченца и ги сложете заедно със сока от био лимона и желиращата захар в тенджера, покрийте и оставете в хладилника за 3 часа, за да пусне плода сок.

Пасирайте сместа от ягоди и желираща захар с ръчен пасатор. Загрейте ягодовото пюре и гответе 4 минути при непрекъснато бъркане. Добавете джина и разбъркайте.

Направете желиращ тест и веднага напълнете в подготвени стерилизирани буркани.

Съвет: Ако не харесвате фините семки на ягодите, прекарайте пюрето през сито преди да го обработвате.