Сироп от цветове от бъз

Съставки

15-20 цвята от бъз
1 кг. Захар Захира за сироп - цветя от бъз и билки
¾ литра вода

Приготвяне

Изтръскайте добре цветовете и отстранете по-дебелите стебла. Загрейте вода и разтворете захарта за сироп в горещата вода, варете, докато разтворът стане бистър. Изсипете захарния разтвор върху цветовете. Охладете сместа в захарния разтвор за 48 часа.

Прецедете сиропа през цедка, варете 3 минути, напълнете го още горещ в стерилни бутилки, затворете плътно и съхранявайте на хладно място.

Разреждане: 1 част сироп + 6 части вода
Съхранявайте в хладилник след отваряне и консумирайте бързо.