Шварцвалдско сладко от вишни

Съставки

1 кг вишни
1 кг желираща захар Захира 1:1
1 бр. (100 г) черен шоколад (75% какао)
1 шот (40 мл) черешов или вишнев ликьор

Приготвяне

Постави почистените от костилките вишни в тенджера заедно със захарта и остави да пуснат сок за няколко минути. Кипни сместа като бъркаш непрекъснато, остави да ври около 4 минути (пробвай дали е желирана), След това добави шоколада и ликьора.

Когато шоколадът се разтопи, веднага изсипи в подготвените предварително стъклени буркани и затвори.