Пълнен шоколадово-ядков сладкиш

Съставки

За тестото:

4 яйца {размер L}

125 гр. Кафява тръстикова захар

130 гр. краве масло

140 гр. шоколад

80 гр. брашно

1,5 чаени лъжички бакпулвер

3 супени лъжици какао на прах

2 супени лъжици ром | алтернативно: есенция на ром

120 гр. орехи {цели}

Краве масло и галета за формата

За крема от страчатела:

50 гр. настърган шоколад {прясно настърган}

500 гр. маскарпоне

250 мл бита сметана

3 супени лъжици с връх Кафява тръстикова захар

Сърцевината на шушулка ванилия

Приготвяне

Разбийте яйцата и захарта на пяна за няколко минути (в кухненския робот), докато се получи ефирна консистенция. Разтопете кравето масло. Начупете шоколада на парчета, добавете към кравето масло и го разтопете като разбърквате. Добавете разтопената шоколадово-маслена смес и рома в яйчената смес. Смесете брашното и бакпулвера с какаото. Постепенно добавяйте сухите съставки. Начупете орехите на едро и добавете на края.

Намаслете правоъгълна форма за печене и я поръсете с галета. Изсипете сместа и печете в предварително загрятата фурна на 175 °С с горещ въздух за 45 до 50 минути. {Направете тест с клечка!}

Настържете шоколада за крема. Смесете всички съставки с кухненския робот и охладете.

Охладете сладкиша след изпичане. След това изрежете правоъгълник за пълнежа в средата. Оставете сантиметър по ръба. Извадете тортата с лъжица, натрошете в купа и оставете настрана.

Изсипете крема в правоъгълната дупка и поставете тортата отгоре. Гарнирайте с орехи и сервирайте.

Съвет: Оформете кейк поп от останалата смес: смесете останалия пълнеж с останалите бисквитени трохи и охладете. Оформете на топки и ги глазирайте с шоколад.