Мармалад от къпини и боровинки

Съставки

500 гр. боровинки
500 гр. къпини
1 био лимон
1 шушулка ванилия
1 кг Захира желираща захар за конфитюри

Приготвяне

Измийте боровинките и къпините и ги отцедете добре. Поставете плодовете в тенджера с желиращата захар и лимоновия сок. Нарежете шушулката ванилия, изстържете сърцевината и добавете към останалите съставки. Оставете го да престои за 15 минути. Пюрирайте плодовете с блендер. Оставете сместа да заври и оставете да къкри 4 минути. Извършете тест за желиране и незабавно изсипете горещото сладко в подготвени буркани.