Коктейл с Манго

Съставки

За 3 коктейла:

1 узряло манго

80 мл водка

40 мл сок от лайм

1 щипка сол

1-2 кубчета Sugars of the World - Brown cane cube sugar

Sugars of the World - Brown Cane Sugar на вкус/подправка

Пенливо вино, шампанско или газирана вода

15 кубчета лед или подходящо количество натрошен лед

Лайм или манго, дървени шишчета за декорация

Приготвяне

Нарежете мангото диагонално, покрай костилката. Отделете меката сърцевина от кората (ако желаете, можете да направите решетъчен разрез, за да направите кубчета). Направете същото и от другата страна на плода. Сложете цялата пулпа в блендера.

Добавете водката, сок от лайм, сол и захар, пасирайте. Добавете захар на вкус, ако желаете.
Напълнете кубчета лед или натрошен лед в три дълги чаши за напитки. Добавете пюрето от манго. Отгоре залейте с пенливо вино, шампанско или газирана вода. Гарнирайте с резенчета лайм или парченца манго по желание.