Ябълков пунш

Съставки

Сок и кора от 1 лимон

900 мл плодово, леко бяло вино

600 мл плодов ябълков чай

200 мл ябълков сок

60 г Кафява тръстикова захар

1 шушулка ванилия

3 пръчки канела

Анасон

Карамфил на пъпки – 4-5

3 ябълки

Приготвяне

Обелете лимона, след което го изцедете. Загрейте бялото вино, ябълков чай и ябълков сок с лимоновата кора и кафявата захар (не оставяйте да заври!). Добавете подправки (за предпочитане в запарка за чай). Обелете ябълките, нарежете на осминки и ги оставете на средна степен. Намалете температурата и оставете всичко да престои около час. Отстранете подправките и ябълките. В зависимост от вашия вкус и желаното съдържание на алкохол, добавете калвадос и сервирайте в чаши.

Съвет: Украсете чашите от външната страна с пръчка канела и стръкове розмарин/лавандула