Цветна купа от зърнени храни

Съставки

• 200 мл. кокосово мляко

• 100 мл. овесена напитка

• 60 гр. фини овесени ядки

• 20 гр. кафява нерафинирана захар

• 30 гр. семена от чиа

• 150 гр. хрупкаво мюсли

• 150 гр. натурално кисело мляко 3,6%

• смляна ванилия на върха на ножа

• 60 мл. прясно мляко

• 150 гр. киноа

• 300 мл. бадемова напитка

• 30 гр. кафява нерафинирана захар

• 50 мл. сок от боровинки

• 100 гр. замразени боровинки

• 2 кивита

• 250 гр. смесени дребни плодове

• 50 гр. орехи пекан

• 40 гр. кокосов чипс

Приготвяне

Загрейте кокосовото мляко с овесената напитка, разбъркайте с овесените ядки, семената от чиа и захарта и гответе на умерен огън за около 3 минути, докато се сгъсти.

Разбъркайте заедно киселото мляко, прясното мляко и ванилията до гладкост. Смесете с хрупкавото мюсли, но не го оставяйте да престои твърде дълго, в противен случай ще стане твърде меко и вече няма да е хрупкаво.

Изплакнете добре киноата със студена вода. Сложете бадемовата напитка със захарта, сока от боровинки и боровинките в тенджера, разбъркайте киноата и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри със затворен капак за около 20 минути. След това махнете от котлона и оставете да престои за около 5 минути.

В широка купа напълнете и трите варианта един до друг с помощта на шпатула. Обелете кивито и нарежете на малки парченца. Гарнирайте мюслито с плодовете и поръсете с едро нарязани пекани и кокосови стърготини.