Цветна купа от зърнени храни

Съставки

• 200 мл. кокосово мляко
• 100 мл. овесена напитка
• 60 гр. фини овесени ядки
• 20 гр. кафява нерафинирана захар
• 30 гр. семена от чиа
• 150 гр. хрупкаво мюсли
• 150 гр. натурално кисело мляко 3,6%
• смляна ванилия на върха на ножа
• 60 мл. прясно мляко
• 150 гр. киноа
• 300 мл. бадемова напитка
• 30 гр. кафява нерафинирана захар
• 50 мл. сок от боровинки
• 100 гр. замразени боровинки
• 2 кивита
• 250 гр. смесени дребни плодове
• 50 гр. орехи пекан
• 40 гр. кокосов чипс

Приготвяне

Загрейте кокосовото мляко с овесената напитка, разбъркайте с овесените ядки, семената от чиа и захарта и гответе на умерен огън за около 3 минути, докато се сгъсти.

Разбъркайте заедно киселото мляко, прясното мляко и ванилията до гладкост. Смесете с хрупкавото мюсли, но не го оставяйте да престои твърде дълго, в противен случай ще стане твърде меко и вече няма да е хрупкаво.

Изплакнете добре киноата със студена вода. Сложете бадемовата напитка със захарта, сока от боровинки и боровинките в тенджера, разбъркайте киноата и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри със затворен капак за около 20 минути. След това махнете от котлона и оставете да престои за около 5 минути.

В широка купа напълнете и трите варианта един до друг с помощта на шпатула. Обелете кивито и нарежете на малки парченца. Гарнирайте мюслито с плодовете и поръсете с едро нарязани пекани и кокосови стърготини.