Когато създаваш моменти

Конфитюр от кайсии и вишни

Необходими продукти: 
750 г кайсии 
250 г вишни
1 кг Желираща захар Захира 
120 мл кайсиев ликьор 
Начин на приготвяне:
Измийте вишните, подсушете добре, махнете костилките и дръжките и ги смелете в блендер. Измийте кайсиите, махнете костилките и нарежете на малки парченца. Смесете ги с вишните и захарта в голяма тенджера. Оставете ги да се охладят. Сложете ги на котлона и увеличете температурата, така че да заврат, като бъркате непрестанно. Когато заврат наистина силно, ги оставете да се варят за 6-8 минути. Проверете гъстотата на конфитюра. Махнете от котлона и направете вкуса по-изтънчен, като добавите ликьора. Напълнете предварително подготвените бурканчета и ги запечайте незабавно.

Продуктите на Захира