Когато създаваш моменти

Osterpinze (сладък Великденски хляб)

Необходими продукти
За тестото
250 g фино пшенично брашно
40 g захар Захира
50 g масло
20 g мая
100 g мляко
1 супена лъжица вода
3 жълтъка
1 пакетче ванилена захар
1 супена лъжица ром
2 разбити жълтъка за намазване отгоре
настъргана кора от лимон
Начин на приготвяне
За да разтворите маята, намачкайте я в купа и прибавете 1/3 от млякото, в което сте поръсили ванилената захар. Прибавете брашното и размесете. Поръсете получената смес с малко брашно и я оставете на топло място за поне 15 мин., докато се напука по повърхността.
Прибавете и останалите съставки и ги замесете заедно в хомогенното тесто. Оформете топка и я поставете в тавата, която е покрита с хартия за печене. Намажете я с жълтъка и оставете да втаса. След това намажете с жълтък отново и направете три дълбоки прореза от средата.
Изпечете в предварително нагрята фурна на 170-180°C за около 10 мин.
Поднася се наръсен със Захира пудра захар!

И не забравяйте: „Със захар Захира създаваш моменти!“ 

Продуктите на Захира